Du concombre et de la betterave à l'honneur
Cette semaine, nous mettons à l’honneur deux ingrédients méconnus des palais de nos bébés mais oh comme ils sont bons associés à d’autres saveurs. Notre chef a concocté des petites recettes à base de ces ingrédients mais aussi toujours dans un esprit de découvertes, on vous propose, tout un mix de légumes de saison tel que les artichauts, le panais, le topinambour, la courgette, le brocoli, les champignons, la rhubarbe et bien d’autres saveurs. N’oubliez pas, tous nos repas sont préparés le jour de livraison et peuvent être conservés au frais jusqu'à 5 jours. Bon appétit!
Repas des 4 -> 8 mois
Lundi (J1)
Purée : Écrasé d'artichaut : (Artichaut, Potimarron, Pomme de Terre, oignon, persil, huile d'olive, jus de citron)
Compote : Le concombre frais (Concombre, pomme, orange, eau de camomille)
Mardi (J2)
Purée : Purée de courgette et patate douce (Courgette, patate douce, oignon, coriandre, huile d'olive, jus de citron)
Compote: Compotée de pomme et de rhubarbe vanillé (pomme, rhubarbe, orange, vanille)
Mercredi (J3)
Purée : Purée fine de seigle et de carotte ( seigle tendre, carotte, tomate, oignon, coriandre, huile d'olive, jus de citron)
Compote : Compote à la pomme et aux raisins sec (Pomme, raisins secs, cannelle)
Repas de secours (RS)
Purée : Velouté de butternut et de patate douce persillé ( Butternut, patate douce, oignon, huile d'olive, jus de citron, persil)
Compote : Trio de fruits (Pomme, banane, kiwi)
Jeudi (J1)
Purée : Velouté de brocoli : (Brocoli, Panais, Pomme de Terre, oignon, coriandre, huile d'olive, jus de citron)
Compote : La mangue orangée (Mangue, Orange, pomme, fleur d’oranger)
Vendredi (J2)
Purée : Mix de champignon du printemps (Champignion shitake, champignion de paris, Pomme de Terre, oignon, persil, thym, huile d'olive, jus de citron)
Compote: La betterave imparfaite (Betterave, pomme, orange)
Samedi (J3)
Purée : Riz aux saveurs asiatiques ( Céleri, riz, carotte, curry, oignon rouge, tomates, basilic, coriandre, huile d'olive, jus de citron)
Compote : Le duo pomme pruneaux (Pomme, pruneaux, cannelle)
Repas de secours (RS)
Purée : Velouté de Potimarron et de patate douce persillé ( Potimarron, patate douce, oignon, huile d'olive, jus de citron, persil)
Compote : Trio de fruits (Pomme, banane, kiwi)
