c'est la saison des épinards
Savez vous que l’épinard a longtemps été cultivé uniquement pour un usage médical. C’est Catherine de Médicis qui décida de le ramener en France pour un usage culinaire. Riche en vitamine B9, C, E et en fer, l’épinard est un allier majeur de la croissance de bébé. Seulement, nous ne le cuisinons jamais seul car nous pensons que c'est important de le marier avec d'autres légumes d'hiver pour livrer tout ses bienfait et tout son potentiel gustatif. C'est ainsi que cette semaine, notre nutritionniste et notre chef cuisinier ont choisi de composer les épinards à la fois avec du butternut et du céleri. N’oubliez pas, tous nos repas sont préparés le jour de livraison et peuvent être conservés au frais jusqu'à 5 jours. Bon appétit!
Repas des + 17 mois
Lundi (J1)
Purée : Mix de Butternut & Epinards (Butternut, Epinards, Carottes, Courgettes, Oignon rouge, coriandre, persil, huile d'olive, jus de citron)
Compote : Velouté frais Poire- Prune Rouge, Banane (Poire, Prune Rouge, banane)
Préparé le 19 Sept 2022- A conserver au frigo 5 à 6 jours
Mardi (J2)
Purée : Trio de Chou-fleur blanc & Pomme de terre, courgette (chou-fleur, pomme de terre, courgette, oignon rouge, huile d'olive, persil, cumin, jus de citron)
Compote: Mixé Poire - Prune jaunes -banane (Poire - Prune jaune- banane)
Préparé le 19 Sept 2022- A conserver au frigo 5 à 6 jours
Mercredi (J3)
Purée : Coquillettes à l'italienne ( Pates coquillettes, carottes, courgettes, oignon rouge, coriandre, huile d'olive)
Compote : Compote Poire & Kiwi , banane (Poire, Kiwi, banane)
Préparé le 19 Sept 2022- A conserver au frigo 5 à 6 jours
Repas de secours (RS)
Purée : Trio de Carottes, courgettes et de patate douce persillé ( Carottes, patate douce, courgettes, oignon, huile d'olive, jus de citron, persil)
Compote : Duo de fruits (Poire, banane)
Préparé le 19 Sept 2022- A conserver au frigo 5 à 6 jours
Jeudi (J1)
Purée : Mix de Céleri & Epinards (Céleri, Epinards, carottes, oignon rouge, pomme de terre, Persil, Coriandre, huile d'olive, jus de citron, cumin)
Compote : Mix Pomme- Poire (Pomme, Poire)
Préparé le 22 Sept 2022- A conserver au frigo 5 à 6 jours
Vendredi (J2)
Purée : Trio de fenouil-radis bleu et carottes (fenouil, radis bleu, carottes, oignon rouge, persil , coriandre, huile d'olive, cumin, Jus de citron)
Compote: Duo Poire - Prune rouge- Banane (Poire, prune Rouge, Banane)
Préparé le 22 Sept 2022- A conserver au frigo 5 à 6 jours
Samedi (J3)
Purée : Velouté de pois cassé aux légumes et au basilic ( Pois cassé, carottes, courgette, oignon jaune, huile d'olive, jus de citron, cumin, Basilic)
Compote : Duo Poire- prunes jaune - banane ( Poire, Prune jaune, Banane)
Préparé le 22 Sept 2022- A conserver au frigo 5 à 6 jours
Repas de secours (RS)
Purée : Trio de Carottes courgettes et de patate douce persillé (Carottes, patate douce, courgettes, oignon, huile d'olive, jus de citron, persil)
Compote : Duo de fruits (Poire, banane)
Préparé le 22 Sept 2022- A conserver au frigo 5 à 6 jours
