Avez-vous déjà initié bébé à la saveur acidulée de la rhubarbe ? Ce fruit de printemps se marie délicieusement avec les fraises, qui apportent douceur et balancent ainsi l’acidité de la rhubarbe ! Nous vous proposons alors une petite compote fraise, rhubarbe et pomme, à proposer dès 6 mois.

Instructions

• Laver la rhubarbe, la pomme et les fraises.
• Eplucher la pomme, épépiner et couper en petits morceaux. Mettre dans une casserole.
• Eplucher la rhubarbe, couper en tronçons, et mettre dans la casserole.
• Ajouter un fond d’eau dans la casserole, et cuire à couvert et à feu vif pendant 2 minutes.
• Pendant ce temps, équeuter les fraises, couper les plus grosses en 2.
• Ajouter dans la casserole, baisser à feu doux et continuer à cuire pendant 10 minutes.
• Mixer les fruits, c’est prêt!