Instructions

• Préchauffer le four à 200°C.
• Laver et éplucher la carotte et la patate douce.
• Les couper en bâtonnets (d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur).
• Dans un saladier, mélanger les frites avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de farine (ou fécule de maïs), et les épices de votre choix.
• Disposer les frites sur une plaque pour le four, et enfourner pour 20 minutes de cuisson.
• Préparer la sauce pour tremper les frites : mélanger un petit-suisse (ou fromage blanc) avec de la ciboulette ciselée.