Cette purée de pois super simple est si fraîche et délicieuse. C’est un aliment pour bébé ou un plat d’accompagnement facile auquel vous pouvez ajouter de la saveur à votre guise. De plus, trouvez des idées pour d’autres purées avec lesquelles les combiner, des conseils de conservation et des informations sur la congélation.

Purée de petits pois

Transformer des pois surgelés en purée simple et fraîche est l’un des premiers aliments que j’ai préparés pour mes enfants. C’est si facile, se congèle très bien et se combine aussi bien avec d’autres aliments pour bébés.

De plus, vous n’avez pas besoin de compétences culinaires sophistiquées pour réussir, juste un sac de petits pois surgelés et un mélangeur !

Cette recette a une méthode très simple et est très rapide à faire. C’est parfait si vous voulez faire quelques portions de nourriture pour bébé à la fois à avoir sous la main pour les prochains jours ou même à envoyer à la garderie.

Vous pouvez également l’utiliser comme plat d’accompagnement pour toute la famille, soit nature, soit avec certains ajouts de saveur.

ASTUCE : Je m’efforce de garder les choses sans tracas lorsque je nourris les bébés et que je prépare des légumes pour les enfants. Voici un tableau des aliments pour bébés qui pourrait également vous aider à trouver plus d’idées.

INGRÉDIENTS DONT VOUS AVEZ BESOIN

Pour réaliser cette recette, il vous suffit de… petits pois ! J’utilise des petits pois surgelés, biologiques ou réguliers, selon ce que je peux trouver dans un bon magasin local. La purée aura meilleur goût avec des pois naturellement sucrés et non féculents, donc si vous avez une marque que vous préférez manger vous-même sous forme de pois entiers, utilisez-la.

(Il existe une variété surprenante de saveurs lorsqu’il s’agit de pois surgelés !)

ASTUCE : Les petits pois ont tendance à être plus sucrés et plus tendres, donc si vous les voyez, je les recommanderais.

INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE

Voici un aperçu du processus de base impliqué dans la fabrication de cette purée. Faites défiler vers le bas de la publication pour les informations complètes.

Mesurez vos petits pois surgelés. (J’utilise deux tasses car c’est une bonne quantité pour mon mélangeur.)

Ajouter dans une casserole avec de l’eau et porter à ébullition.

Drainer.

Mélange!

ASTUCE : Vous pouvez ajouter de l’avocat, du beurre ou de l’huile d’olive pour ajouter des graisses saines et de la saveur à la purée de pois.

CONSEILS DE CONSERVATION DES ALIMENTS POUR BÉBÉS

J’aime utiliser ces petits contenants hermétiques de Wean Green. La taille de la portion qui convient à votre bébé peut varier en fonction de son âge et de son appétit, vous devrez donc peut-être ajuster une fois que vous aurez vu comment bébé aime cela.

Vous pouvez conserver cette purée de petits pois pour bébé au réfrigérateur ou au congélateur.

MEILLEURS CONSEILS POUR RÉUSSIR

1. Utilisez des pois bio si vous le souhaitez.
2. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’avocat, 1 cuillère à café d’huile d’olive ou 1 cuillère à café de beurre pour ajouter des graisses saines et de la saveur.
3. À combiner avec du yogourt nature au lait entier pour une simple collation pour bébé.
4. Combinez avec de la compote de pommes ou de la purée de banane et servez dans un sachet réutilisable pour aliments pour bébés.
5. Utilisez du bouillon de légumes ou de poulet à teneur réduite en sodium et ajoutez un peu de parmesan pour en faire un accompagnement simple pour toute la famille.
6. Conserver dans de petits contenants hermétiques au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Servir froid ou légèrement tiède.
7. Congeler dans un bac à glaçons en silicone pendant une nuit. Transférer dans un sac de congélation, retirer le plus d’air possible et congeler jusqu’à 6 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur ou à température ambiante.
8. Trouvez ici mes meilleurs conseils sur la congélation des aliments pour bébé.
9. Trouvez des recettes faciles d’aliments pour bébés sans cuisson ici, ma purée de brocoli et ma purée de carottes facile.

INGRÉDIENTS

1. 2 tasses de pois surgelés

INSTRUCTIONS

1. Ajouter les pois dans une casserole moyenne et couvrir d’environ un pouce d’eau.
2. Placer sur la cuisinière à feu vif. Porter à ébullition, puis retirer du feu.
3. Égoutter dans une passoire.
4. Ajoutez dans un mélangeur et mélangez en douceur, en ajoutant 1/4 à ½ tasse d’eau (ou de bouillon sans sodium) pour créer une purée lisse pour bébé. (Moins de liquide créera une purée plus épaisse, plus de liquide en créera une plus fine.)
5. Servir ou conserver pour de futurs repas.