Instructions
- Laver les pommes, les éplucher et épépiner. Couper en morceaux.
- Cuire les pommes à la vapeur pendant 5 à 8 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elles doivent être fondantes.
- Mixer les pommes avec les châtaignes jusqu’à obtention d’une compote lisse et onctueuse.
