Préparez une purée de fraises fraîche super simple pour bébé – aucune cuisson requise – ou à utiliser dans des flocons d’avoine, du yogourt ou des smoothies pour tous les membres de la famille. Le plus : trouvez des astuces très simples pour conserver une partie de la purée pour plus tard !

Bien que j’aime offrir aux bébés des fraises entières pour profiter du style de sevrage dirigé par les bébés, faire une simple purée de fraises est une autre façon merveilleuse de servir les fruits. Dans cette version, vous n’avez même pas besoin de faire cuire la purée, ce qui en fait un aliment pour bébé super rapide et facile à préparer à la maison.

C’est une recette facile que j’aime utiliser aussi pour les enfants plus âgés (et moi-même). Il est délicieusement frais seul, mais il est aussi si délicieux mélangé à de la farine d’avoine, du yogourt ou comme sauce ou trempette pour les biscuits Graham et les gaufres.

ASTUCE : C’est encore plus délicieux au printemps, lorsque les baies locales fraîches sont de saison, mais vous pouvez le préparer à tout moment de l’année.

INGRÉDIENTS DONT VOUS AVEZ BESOIN

Pour faire cette nourriture pour bébé maison, vous avez juste besoin de fraises fraîches. Vous voudrez utiliser des fraises qui ont vraiment bon goût pour vous, alors assurez-vous de les goûter avant de commencer à faire la purée car certaines sont sucrées et d’autres plus acidulées.

INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE

Voici comment faire cette purée. Faites défiler vers le bas pour les détails complets!

Lavez et séchez les baies. Coupez les tiges.

Mesurer suffisamment pour le mélangeur et ajouter au mélangeur.

Mélanger en douceur.

Goûtez pour vous assurer que ce n’est pas trop acide et servez ou conservez.

ASTUCE : Si la purée a un goût acidulé pour vous, elle aura un goût acidulé pour bébé. Si vous pensez que c’est trop acidulé, ajoutez un peu de yogourt au lait entier nature ou de compote de pommes.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Quelle est la meilleure façon de conserver la purée de fraises ?

Une fois votre purée terminée, vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans de petits contenants hermétiques jusqu’à 3 jours. Ou congelez de petites portions dans un bac à glaçons, puis transférez les cubes dans un sac de congélation. Congeler jusqu’à 3 mois.

Décongelez un ou deux cubes à la fois dans un petit contenant hermétique au réfrigérateur pendant la nuit avant de servir.

Qu’est-ce qui va bien avec cette purée?

C’est délicieux seul ou avec des flocons d’avoine, du yogourt nature, de la glace à la vanille, des gaufres… ou tout ce qui vous semble bon !

Comment dois-je servir cela à un bébé?

Vous pouvez le servir directement à bébé ou le mélanger avec n’importe quelle autre purée de nourriture pour bébé comme la patate douce, la purée de haricots, la courge musquée ou la banane. Vous pouvez également mélanger une partie de la purée dans du yogourt, des flocons d’avoine pour bébé (ou votre gruau !) Ou ajouter à un smoothie.

Comment extraire les graines de la purée de fraises ?

Si vous mélangez la purée dans un mélangeur puissant (comme un Vitamix ou un Blendtec), les graines se mélangeront parfaitement. Vous pouvez également la filtrer dans une passoire à mailles fines si elle n’est toujours pas assez lisse pour vous.

MEILLEURS CONSEILS POUR RÉUSSIR

1. Si vous y avez accès et que le prix n’est pas prohibitif, les fraises biologiques seraient un bon choix ici.
2. C’est très délicieux au printemps, lorsque les baies locales fraîches sont de saison, mais vous pouvez le préparer à tout moment de l’année.
3. Conservez-le au réfrigérateur dans de petits contenants hermétiques jusqu’à 3 jours.
4. Congelez de petites portions dans un bac à glaçons, puis transférez les cubes dans un sac de congélation. Congeler jusqu’à 3 mois. Décongelez un ou deux cubes à la fois dans un petit contenant hermétique au réfrigérateur pendant la nuit avant de servir.
5. Essayez de mélanger une partie de la purée dans du yogourt, de la farine d’avoine pour bébé (ou votre farine d’avoine !) ou ajoutez-la à un smoothie.
6. Si la purée a un goût acidulé pour vous, elle aura un goût acidulé pour bébé. Si vous pensez que c’est trop acidulé, ajoutez un peu de yogourt au lait entier nature ou de compote de pommes.

INGRÉDIENTS

1. 1 1/2 tasses de fraises fraîches

INSTRUCTIONS

1. Lavez et séchez les baies. Retirer les tiges et trancher. Vous aurez besoin d’au moins 1 tasse de baies tranchées.
2. Ajouter à un mélangeur.
3. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit très lisse.