Instructions

1. Eplucher la pomme, et la couper en morceaux en retirant le trognon.
2. Laver les abricots, et les couper en 4 en retirant leur noyau.
3. Cuire la pomme et les abricots à la vapeur (10 minutes environ).
4. Lorsqu’ils sont cuits et fondants, mixer la pomme et les abricots jusqu’à obtention d’une texture lisse.
5. (Optionnel) Vous pouvez mixer avec un peu de jus de cuisson pour fluidifier un peu la texture et obtenir une compote bien lisse.
6. Mélanger avec 1 c.c de noix de coco râpée.
7. Laisser refroidir et réserver au frais (ou congeler).