Dans cette recette, je vous propose l'association banane, mangue et orange qui marche à la perfection, pour un goût délicieux un peu exotique, et une texture toute douce. Instructions Éplucher la banane, et la couper en rondelles. Si la mangue est fraîche, l’éplucher et la couper en morceaux. Presser le jus d’une moitié d’orange. Mixer […]
Avec ses tomates, aubergines, poivrons et courgettes, la ratatouille rassemble les légumes parmi les plus riches en antioxydants, en vitamines, et en sels minéraux. C’est une bénédiction nutritionnelle dont il faut profiter, et faire profiter bébé ! Vous êtes prêts à vous mettre aux fourneaux ? INSTRUCTIONS Laver les légumes. Émincer l’oignon. Éplucher et couper […]
Aujourd'hui, on vous propose de faire goûter l'aubergine à bébé. Nous allons la cuisiner dans un plat familial gourmand et équilibré : la moussaka ! Cette recette vous permet de partager le repas en famille, avec une version adaptée à bébé selon son âge et ses capacités avec les morceaux. N'hésitez pas à faire cette […]
Instructions Laver le brocoli, et découper sa tête en petites fleurettes. Cuire les fleurettes à la vapeur pendant 15 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : le brocoli est cuit lorsqu’il est encore vert, mais tendre. Ne faites pas trop cuire le brocoli, qui devient alors marron et dont le goût […]
Les patates douces, ces tubercules oranges et légèrement sucrés, donnent une purée à la texture très onctueuse et agréable en bouche ! Facile à préparer, la patate douce est idéale pour les premières purées et le début de la diversification alimentaire avec bébé ! Ce légume-racine est une source élevée de nutriments, et notamment de […]
Le panais, légume-racine cousin la carotte, est très riche en vitamines : B1, B5, B6, B9, vitamine E, vitamine C… c’est un excellent légume sur le plan nutritionnel. De plus, il est facile à digérer, idéal pour les premières purées de bébé ! Instructions Laver et éplucher le panais. Le couper en morceaux. Cuire à […]
Instructions Laver l'aubergine, l'éplucher et l'épépiner. Couper l'aubergine en morceaux, et cuire à la vapeur (15 minutes environ). Lorsque l'aubergine est fondante, la mixer en purée lisse.
Instructions Préchauffer le four à 200°C. Laver et éplucher la carotte et la patate douce. Les couper en bâtonnets (d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur). Dans un saladier, mélanger les frites avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de farine (ou fécule de maïs), et les épices de votre choix. Disposer […]
On mélange les bonnes proportions de purée et de la semoule pour former de petites galettes, et le tour est joué. Nous avons choisi ici de les réaliser avec des carottes et des poireaux, mais n'hésitez pas à varier : au panais, à la betterave... Instructions Faire bouillir de l’eau avec une bouilloire, ou dans […]
Instructions Emincer l’oignon, et mettre à dorer dans une casserole à feu moyen avec 1 c.c d’huile d’olive. Laver, éplucher, et couper les carottes en touts petits dés. Mettre dans la casserole avec un petit fond d'eau, et faire revenir avec l'oignon. Ajouter du haricot rouge cuit. Ajouter le coulis de tomates, quelques herbes aromatiques […]
Instructions Laver la pomme, l'éplucher, la couper en 4 et retirer le trognon. 9 mois + : cuite, en quartiers Couper la pomme en quartiers, et cuire les morceaux de pommes à la vapeur pendant 8 à 10 minutes. La pomme devient très fondante : bébé peut attraper un morceau avec son poing, et l'écraser […]
Instructions Couper le melon en petits dés, et couper les tomates cerises en petits morceaux (quarts ou huitièmes). Laver et ciseler les feuilles de basilic. Couper 20g de mozzarella en petits morceaux. Mélanger ensemble les ingrédients : les dés de melon + les tomates cerises + la mozarella + le basilic + un filet de […]
Instructions Eplucher la pomme, et la couper en morceaux en retirant le trognon. Cuire la pomme à la vapeur (10 à 15 minutes environ). Eplucher la banane et la couper en rondelles. L'arroser de jus de citron, afin d’éviter qu’elle ne noircisse. Cuire la banane à la vapeur (5 à 8 minutes environ). Mixer la […]
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