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All Day

Semoule au lait façon KLB

Instructions Fendre la moitié d'une gousse de vanille en 2. Dans une casserole, verser 300mL de lait et ajouter la gousse de vanille fendue. Chauffer doucement le lait jusqu'à frémissement […]

Suprêmes d’orange

Instructions Couper les extrémités de l'orange, puis la peler à vif avec un couteau, en suivant les courbes de l’orange. ( = Retirer toutes les peaux blanches.) Glisser la lame […]

Pastèque à picorer

Bien que d’apparence dure, la pastèque a une chair qui fond facilement en bouche car elle est composée essentiellement d’eau. Vous pouvez donc la proposer quand bébé est assez à […]

Purée fine de céleri-rave

Instructions Éplucher le céleri, et le couper en petits morceaux. Cuire le céleri à la vapeur (20 minutes environ). Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau : le céleri […]

Purée fine de brocolis à la poire

Instructions Laver le brocoli, et le couper en petites fleurettes. Mettre dans un panier vapeur. Laver et éplucher la poire, la couper en gros morceaux. Mettre avec les brocolis, et […]

Nouilles sautées aux légumes

Instructions Laver et équeuter les haricots verts. Cuire à la vapeur (20-25 minutes). Laver le poivron, le couper en 2 pour ôter les pépins. Couper le poivron en petit dés, […]

Gaspacho andalou

Instructions Laver le poivron, le couper en deux et enlever les graines. Eplucher le poivron, et couper en touts petits dés. Cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Dans une […]

Purée de céleri et pomme

Instructions Laver et éplucher le céleri-rave. Le couper en cubes, et mettre dans un panier vapeur. Débuter la cuisson du céleri à la vapeur (pour 25 minutes au total). Pendant […]

Duo Pommes-châtaignes

Instructions Laver les pommes, les éplucher et épépiner. Couper en morceaux. Cuire les pommes à la vapeur pendant 5 à 8 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau […]

Purée fine de potimarron

Instructions Laver le potimarron, et le couper en 2 pour vider les graines. Couper la chair en morceaux. Cuire le potimarron à la vapeur, jusqu’à ce que la chair soit […]

Potage Dubarry

Instructions Laver le chou-fleur, et le couper en petites fleurettes. Cuire les fleurettes de chou-fleur à la vapeur (20 minutes environ). Laver et éplucher les pommes de terre. Couper en […]

Pasta aux courgettes et tomates cerises

Instructions Laver la courgette et couper en petits dés, et mettre dans une casserole. Ajouter 25g de pâtes dans la casserole avec les courgettes, et 75mL d’eau. Faire cuire à […]

Couscous aux légumes à la marociane

Instructions Laver et éplucher les carottes, puis les couper en fines rondelles. Mettre les carottes dans le panier vapeur, et lancer la cuisson (30 minutes environ). Laver et éplucher les […]

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