Cette recette est d’une simplicité extrême… et pourtant si délicieuse ! Avec sa texture mousseuse et délicatement onctueuse, son goût délicat légèrement sucré et acidulé, et sa couleur rose vive qui égaye la table, cette mousse de betterave au mascarpone régalera bébé et toute la famille ! Instructions Presser le citron pour récupérer son jus. […]
Vous avez envie de faire goûter à bébé une petite recette fondante à déguster avec les doigts ? On vous propose d'essayer ces mini flans de carottes au lait de coco ! Avec leur saveur sucrée/salée et exotique, ces mini flans peuvent aussi bien convenir pour une entrée, un dessert ou un goûter. Instructions Laver, […]
Instructions Couper les 2 extrémités du blanc de poireau (ôter le vert et les radicelles). Fendre le poireau en 2 dans la longueur, et le rincer sous l'eau en prenant soin d'enlever toute la terre. Emincer finement le blanc de poireau. Cuire le poireau à la vapeur (10 à 15 minutes). Lorsque le poireau est […]
Pour épater bébé, pour le 1er avril ou pour Pâques, vous pouvez transformer ces croquettes en petits poissons. Mais toutes les formes sont possibles : en galettes, en boulettes, en étoiles... laissez libre court à votre imagination. 😉 Instructions Laver et éplucher les carottes et les navets, puis les râper finement. Émincer finement l’oignon. Mixer […]
Instructions Ecosser les petits pois. Cuire les petits pois à la vapeur : 15 à 20 minutes. Lorsqu'ils sont cuits, mixer les petits pois en purée avec une cc de huile d'olive, en ajoutant un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtention de la texture désirée. (Optionnel) Filtrer la purée au tamis pour enlever les petites […]
Instructions Mettre le riz à cuire : dans une casserole, verser le riz et 2x son volume d’eau. Porter à ébullition, puis cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu’à absorption complète de l’eau. Retirer les fanes des radis roses et couper leurs extrémités. Laver les radis, puis les couper en grosses rondelles. Faire bouillir […]
5 raisons d’adorer cette recette de pancakes d’avoine aux épinards Adaptée pour les allergiques: sans gluten, sans lactose, sans PLV, sans fruits à coque Préparée en moins de 5 minutes avec un mixeur Parfaite pour toute la famille et tous les âges, dès 6 mois Super pour la DME (diversification menée par l’enfant) Se congèle […]
Instructions Laver et éplucher les légumes. Couper la carotte en fines rondelles. Couper le navet en morceaux. Cuire les légumes à la vapeur, jusqu'à ce qu'ils soient fondants (20 minutes environ). Mixer les légumes cuits à la vapeur en purée fine (ajuster la texture avec un peu d’eau si besoin).
Instructions Préchauffer le four à 180°C. Laver l'aubergine, et la couper en deux dans le sens de la longueur. Quadriller la chair, et étaler 1 c.c d’huile d’olive sur chaque moitié d’aubergine (à l’aide d’un pinceau, d’une cuillère…ou de vos doigts !). Déposer les moitiés d’aubergines sur une plaque, côté chair (quadrillée) vers le haut. […]
Instructions Au préalable: sortez les ingrédients et ustensiles dont vous avez besoin pour cette recette. Cela permet de tout avoir sous la main et de ne pas perdre de temps ! Cuire le riz dans 1,5x son volume d’eau (à l’autocuiseur, ou dans une casserole couverte à feu moyen-doux) Laver les courgettes. Si bébé débute […]
Instructions Verser 500mL de lait dans une casserole. Fendre une gousse de vanille en 2. Gratter l'intérieur avec la pointe du couteau pour récupérer les graines, et mettre dans le lait. Ajouter aussi la gousse de vanille dans le lait. Chauffer le lait jusqu'à frémissement. Ajouter le riz, et laisser cuire à petit frémissement, à […]
Instructions Laver le fenouil, ôter les tiges et parties abîmées du bulbe, et l'émincer très finement. Laver, éplucher et couper la pomme de terre en morceaux. Cuire le fenouil et la pomme de terre à la vapeur pendant 20 min environ. Lorsqu'ils sont bien tendres, mixer les légumes avec un peu d'eau de cuisson jusqu'à […]
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