Mousse de betterave au mascarpone
Cette recette est d’une simplicité extrême… et pourtant si délicieuse ! Avec sa texture mousseuse et délicatement onctueuse, son goût délicat légèrement sucré et acidulé, et sa couleur rose vive […]
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Carottes au lait de coco
Vous avez envie de faire goûter à bébé une petite recette fondante à déguster avec les doigts ? On vous propose d'essayer ces mini flans de carottes au lait de […]
Purée de blanc de poireau
Instructions Couper les 2 extrémités du blanc de poireau (ôter le vert et les radicelles). Fendre le poireau en 2 dans la longueur, et le rincer sous l'eau en prenant […]
Galettes de légumes à l’avoine
Pour épater bébé, pour le 1er avril ou pour Pâques, vous pouvez transformer ces croquettes en petits poissons. Mais toutes les formes sont possibles : en galettes, en boulettes, en […]
Purée de petits pois
Instructions Ecosser les petits pois. Cuire les petits pois à la vapeur : 15 à 20 minutes. Lorsqu'ils sont cuits, mixer les petits pois en purée avec une cc de […]
Crème de riz et radis roses
Instructions Mettre le riz à cuire : dans une casserole, verser le riz et 2x son volume d’eau. Porter à ébullition, puis cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu’à […]
Pancakes aux épinards
5 raisons d’adorer cette recette de pancakes d’avoine aux épinards Adaptée pour les allergiques: sans gluten, sans lactose, sans PLV, sans fruits à coque Préparée en moins de 5 minutes […]
Purée de carotte et navet
Instructions Laver et éplucher les légumes. Couper la carotte en fines rondelles. Couper le navet en morceaux. Cuire les légumes à la vapeur, jusqu'à ce qu'ils soient fondants (20 minutes […]
Polenta et aubergines rôties au basilic
Instructions Préchauffer le four à 180°C. Laver l'aubergine, et la couper en deux dans le sens de la longueur. Quadriller la chair, et étaler 1 c.c d’huile d’olive sur chaque […]
Curry de courgettes au lait de coco
Instructions Au préalable: sortez les ingrédients et ustensiles dont vous avez besoin pour cette recette. Cela permet de tout avoir sous la main et de ne pas perdre de temps […]
Riz au lait façon KLB
Instructions Verser 500mL de lait dans une casserole. Fendre une gousse de vanille en 2. Gratter l'intérieur avec la pointe du couteau pour récupérer les graines, et mettre dans le […]
Purée fine de fenouil
Instructions Laver le fenouil, ôter les tiges et parties abîmées du bulbe, et l'émincer très finement. Laver, éplucher et couper la pomme de terre en morceaux. Cuire le fenouil et […]
Semoule au lait façon KLB
Instructions Fendre la moitié d'une gousse de vanille en 2. Dans une casserole, verser 300mL de lait et ajouter la gousse de vanille fendue. Chauffer doucement le lait jusqu'à frémissement […]
Suprêmes d’orange
Instructions Couper les extrémités de l'orange, puis la peler à vif avec un couteau, en suivant les courbes de l’orange. ( = Retirer toutes les peaux blanches.) Glisser la lame […]
Pastèque à picorer
Bien que d’apparence dure, la pastèque a une chair qui fond facilement en bouche car elle est composée essentiellement d’eau. Vous pouvez donc la proposer quand bébé est assez à […]
Purée fine de céleri-rave
Instructions Éplucher le céleri, et le couper en petits morceaux. Cuire le céleri à la vapeur (20 minutes environ). Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau : le céleri […]
Purée fine de brocolis à la poire
Instructions Laver le brocoli, et le couper en petites fleurettes. Mettre dans un panier vapeur. Laver et éplucher la poire, la couper en gros morceaux. Mettre avec les brocolis, et […]
Nouilles sautées aux légumes
Instructions Laver et équeuter les haricots verts. Cuire à la vapeur (20-25 minutes). Laver le poivron, le couper en 2 pour ôter les pépins. Couper le poivron en petit dés, […]
Gaspacho andalou
Instructions Laver le poivron, le couper en deux et enlever les graines. Eplucher le poivron, et couper en touts petits dés. Cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Dans une […]
Purée de céleri et pomme
Instructions Laver et éplucher le céleri-rave. Le couper en cubes, et mettre dans un panier vapeur. Débuter la cuisson du céleri à la vapeur (pour 25 minutes au total). Pendant […]
Duo Pommes-châtaignes
Instructions Laver les pommes, les éplucher et épépiner. Couper en morceaux. Cuire les pommes à la vapeur pendant 5 à 8 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau […]
Purée fine de potimarron
Instructions Laver le potimarron, et le couper en 2 pour vider les graines. Couper la chair en morceaux. Cuire le potimarron à la vapeur, jusqu’à ce que la chair soit […]
Potage Dubarry
Instructions Laver le chou-fleur, et le couper en petites fleurettes. Cuire les fleurettes de chou-fleur à la vapeur (20 minutes environ). Laver et éplucher les pommes de terre. Couper en […]
Pasta aux courgettes et tomates cerises
Instructions Laver la courgette et couper en petits dés, et mettre dans une casserole. Ajouter 25g de pâtes dans la casserole avec les courgettes, et 75mL d’eau. Faire cuire à […]
Couscous aux légumes à la marociane
Instructions Laver et éplucher les carottes, puis les couper en fines rondelles. Mettre les carottes dans le panier vapeur, et lancer la cuisson (30 minutes environ). Laver et éplucher les […]
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